Küchenchef (m/w/d)

Das Reduce Gesundheitsresort ist der Leitbetrieb in der Region Südburgenland in den Bereichen Gesundheit und Regeneration. Die Konzentration auf die heilende Kraft der Natur, die hier seit Jahrhunderten aus der Tiefe wirkt, in Verbindung mit kompetenter medizinischer und therapeutischer Betreuung und bewusstem Urlaubsgenuss, ist eine Besinnung auf die Stärken des Resorts. Mit Heilmoor, kohlensäurehaltigem Heilwasser und Thermalwasser verfügt das Resort österreichweit über ein einzigartiges Gesundheitsangebot.

Das Reduce Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf besteht aus den Vier-Sternen-Superior-Hotels Vital & Thermal, den Reduce Kurhotels I-IV für unsere Kurgäste, dem Kurmittelhaus, einem weitläufigen Kurpark sowie dem südburgenländischen Freilichtmuseum mit Arkadenheurigen.

Sorgsamer und nachhaltiger Umgang mit der Natur, respektvoller Umgang mit allen Lebewesen sowie die Eigenverantwortung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum Wohle des Unternehmens sind unsere Unternehmenswerte, welche das Herz und die Seele des Resorts widerspiegeln. Diese Werte definieren vor allem was es braucht um bei uns zu arbeiten. Dabei spielt vor allem unser wichtigstes Gut – unsere qualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter – eine zentrale Schlüsselrolle, welche jetzt bzw. in Zukunft dazu beitragen können unsere Unternehmenswerte zu leben und nach außen zu tragen.

Unsere Leistungen als Arbeitgeber:

Als ein innovativer und renommierter Gesundheitsbetrieb bieten wir unseren rund 350 MitarbeiterInnen die Möglichkeit fachspezifische und persönlichkeitsentwickelnde Fort- und Weiterbildungen zu absolvieren. Somit stehen unseren MitarbeiterInnen sämtliche Türen offen, um ihre Karriere im Reduce Gesundheitsresort weiter voran zu treiben. Zudem liegt uns die Ausbildung von jungen Nachwuchstalenten sehr am Herzen. Wir bieten unseren MitarbeiterInnen sowohl neben einer breiten Palette von Ermäßigungen und Weiterbildungen auch gesundheitsförderliche und kulturelle Angebote an.

Um nachhaltig die Position als Leitbetrieb zu halten sowie die Einzigartigkeit unseres Resorts zu sichern, sind wir permanent auf der Suche nach neuen Talenten!

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mindestens drei Jahre Berufserfahrung als operativer Küchenchef.
• Als Küchenchef besitzen Sie eine ausgezeichnete Führungsqualität und setzen viel auf der persönlichkeits- und fachspezifischen Weiterentwicklung Ihres Teams.
• Sie sind eine resiliente Persönlichkeit mit jeder Menge Herzblut für die Gastronomie.
• Eine serviceorientierte und wirtschaftliche Denkweise, Freude an der Organisation der Küchenlogistik sowie ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus.
• Für Sie ist eine selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, in Abstimmung mit unserem F&B Manager, unbedingt notwendig.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Kommunikationsfähigkeit sind drei wesentliche Eigenschaften, die Sie beschreiben.

• Als Küchenchef brennen Sie nicht nur dafür Ihre Fachexpertise einzubringen, sondern auch die Weiterentwicklung der operativen Küchenabläufe zu forcieren.
• Aufgrund Ihrer Kompetenzen übernehmen Sie die Hauptverantwortung unserer beiden Restaurants auf **** sup. Level.
• Sie managen den gesamten Prozess der Vor- und Zubereitung der kulinarischen Gerichte und sind mit Ihrer Hands-on-Mentalität mit an Bord.
• Sie sind dafür verantwortlich, dass die Küchenabläufe reibungslos funktionieren.
• Die vegane Küche ist eines Ihrer Fachgebiete, wo Sie Ihre Kreativität ausleben können.
• Als Küchenchef sind Sie für Ihr Team verantwortlich (Training und Coaching des Teams, Mitarbeiter*innenführung, Erstellung von Dienstplänen usw.).
• Die Einhaltung der HACCP- sowie Qualitätsstandards sind für Sie keine Vorschriften, sondern Routine.
• Ihre Expertise können Sie auch in der strategischen Ausrichtung in Abstimmung mit dem F&B Manager einbringen.
• Die Auswertung von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, das Reporting der Wareneinsätze und die Identifizierung von weiteren Lieferant*innen bereichern Ihr Aufgabenfeld.

Was unsere beiden 4*Superior Thermenhotels ausmacht? Gut gelaunte Menschen, unser Verständnis für gute Qualität und schlussendlich südburgenländisches Urlaubsfeeling in Kombination mit einem einzigartigen Angebot für Wohlbefinden und Gesundheit. Das ist es was, unsere Gäste begeistert. REDUCE bedeutet für uns ein gutes Gespür für Gastfreundschaft. Feuer fangen für inspirierende Teamarbeit, gemeinsam lachen und miteinander für unsere Gäste die Sterne vom Himmel holen.

Einfach ein echt guter Job:

K Ü CHENCHEF (m/w/d)

Vollzeit

Zeit für eine neues Kapitel in Ihrer Karrieregeschichte? Dann sind Sie bei uns im Reduce Gesundheitsresort genau richtig!

Was können Sie vom Reduce Gesundheitsresort als Arbeitgeber erwarten:

Das REDUCE bietet Ihnen als Arbeitgeber neben einem qualitativ hochwertigen und umfassenden Onboarding-Prozess auch eine breite Palette von Ermäßigungen sowie Sozialleistungen. Als ein innovativer und renommierter Gesundheitsbetrieb ermöglicht das REDUCE Ihnen, fachspezifische und persönlichkeitsentwickelnde Fort- und Weiterbildungen. Somit stehen Ihnen im Resort sämtliche Türen offen, um Ihre Karriere im REDUCE weiter voranzutreiben.

Für diese Position bieten wir Ihnen einen monatlichen Lohn in der Höhe von mindestens EUR 2.800,00 brutto (All-In), mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung.

Sector(s):

• Skilled Labour
• Cook