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Form der ArbeitIhre Aufgaben
- Herstellung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
- Planung eines abwechslungsreichen Speiseplanes
- Enge Absprache mit der Hausleitung Hauswirtschaft und Verwaltung
- Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes sowie der Speisenfolge bei Sonderveranstaltungen
- Beteiligung am Auswahlprozess bei der Einstellung neuer Mitarbeiter/innen und Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen, Führung von Mitarbeitergesprächen, Anleitung von Auszubildenden
- Umsetzung und Kontrolle, ob alle für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze eingehalten werden (Arbeitszeitverordnung, Arbeitsschutzgesetz, Lebensmittelhygienegesetz usw.)
- Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Abgleich mit dem vorhandenen Vorrat sowie Bestellung und Einkauf der Lebensmittel inkl. abschließender Rechnungsprüfung
Wir erwarten
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin / zum Koch oder Studium der Ökotrophologie und gute Kenntnisse in der Diätküche
- Lückenlose Kenntnisse und Umsetzung betreffend HACCP, Allergenverordnung, Sicherheitsbestimmungen sowie mehrjährige berufliche Erfahrungen inkl. Leitungserfahrung in der stationären Altenhilfe und sehr gute EDV -Kenntnisse
- Führerschein Klasse B
Wir bieten
- Gezielte Einarbeitung und kontinuierliche Begleitung
- Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Individuelle Planung der mittel- und langfristigen beruflichen Entwicklung
- Eine Vergütung nach dem AVR -Tarif mit Sozialleistungen, wie kirchliche Zusatzversorgung (KZVK-Betriebsrente) sowie tariflich vereinbarte Sonderleistungen (Jahressonderzahlungen)
- Berufserfahrung wird bei der tariflichen Eingruppierung berücksichtigt
- Kosten, die aus dem Stellenwechsel entstehen, können ggf. übernommen werden
- Angebote zur Gesundheitsförderung, kollegiale und spirituelle Angebote
Weitere Angaben
Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen online, per Post oder per E-Mail. Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an Frau Schnitzler.
Arbeitsfeld 2
- Hauswirtschaft und Service
Funktion
- Fachkraft
Beschäftigungsdauer
- unbefristet
Beschäftigungsumfang
- Vollzeit
Sonstiges
- Familienfreundlichkeit
