Küchenchef (M/W/D)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zeitnah einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Seit über 6 Jahren am Markt, ist das DOM eine feste Größe der Karlsruher Gastronomieszene: ehemals anthroposophische Kirche, heute französische Brasserie und Steak Tempel. Im Karlsruher Hirschhof mit urbanem Ambiente vereint das DOM – GRILL KITCHEN BAR, wie der Name schon sagt, mehrere Konzepte unter einem Dach. Bestes Fleisch von zertifizierten Lieferanten, regionale Zutaten, über 200 Weinpositionen, Cocktailklassiker, kreative Drinks, bayerisches Bier und lokal gerösteter Espresso – wir sind Qualität-Junkies und der Meinung, dass top Produkte und ehrlicher authentischer Service die Grundvoraussetzungen für zufriedene Gäste sind. Alle in unserem Team sind mit Leib und Seele Gastgeber:innen.

Deine Aufgaben:

• Mitarbeit im operativen Betrieb, insbesondere die Gestaltung und Zubereitung der Speisen
• Erstellung der Karten
• Personalplanung und -koordination.
• Sicherstellung des täglichen mis en place
• Warenbestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung
• Inventuren und Kostenkontrolle
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Durchführung interner Personalschulungen
• Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)

Du bringst folgende Voraussetzungen mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung
• Freundliches, gepflegtes und offenes Auftreten
• Gute Deutsch- und idealerweise Englischkenntnisse
• Hohes Maß an Eigenverantwortung und Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität und Engagement
• Du bist ein Teamplayer

Wir bieten dir:

• Zukunftssicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechtem Fixgehalt
• Unbefristetes Anstellungsverhältnis und flexible Arbeitszeiten
• Personalentwicklungskonzepte und interne Schulungen
• Einbringung deiner Persönlichkeit und Ideen
• Entwicklungspotential innerhalb unserer Unternehmensgruppe
• Kreatives und schönes Arbeitsumfeld mit Industriecharme
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Dein Interesse ist entfacht? Dann schicke uns deinen Lebenslauf + Motivationsschreiben.

Wir freuen uns darauf, von dir zu lesen!

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Arbeitszeiten:

• Tagschicht
• Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

• Betriebliche Weiterbildung
• Flexible Arbeitszeiten
• Kostenlose Getränke
• Kostenloses oder Vergünstigtes Essen

Arbeitsort: Ein Arbeitsort