Stellvertretende Küchenleitung (M/W/D)

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Ihr neuer abwechslungsreicher Aufgabenbereich bei uns:

• Zusammen mit der Küchenleitung sind Sie für die Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe zuständig
• Sie übernehmen die Vertretung aller Führungsaufgaben in Abwesenheit der Küchenleitung
• Durchführen von Teambesprechungen für einen geregelten Ablauf gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben als Führungskraft
• Eigenständig erstellen Sie die Rezepturen sowie Speiseplänen und nehmen bei Bedarf ggf. Anpassungen vor
• Sie unterstützen und wirken aktiv bei hausinternen Festlichkeiten und Veranstaltungen mit
• Zudem achten Sie auf die Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und der gehobenen feinen Küche für unsere Privatpatienten

Sie passen zu uns:

• Wenn die Küche Ihre Leidenschaft ist verbunden mit einer kreativen Ader
• Wenn Sie, überzeugt sind, dass Herausforderungen am besten mit gebündelten Kräften bewältigt werden können
• Wenn für Sie Verantwortungsbewusstsein und Hygiene groß geschrieben wird
• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung, wünschenswert im Gesundheitswesen, aber auch Erfahrungen aus anderen Bereichen sind herzlich Willkommen
• Idealerweise haben Sie eine Zusatzqualifikation als "Diätkoch", aber nicht zwingend erforderlich
• Sie weisen eine HACCP Schulung, sowie eine Erstbelehrung nach Infektionsschutzgesetz auf
• Sie bringen bereits Führungserfahrung mit oder haben bereits langjährige Berufserfahrung mit dem Wunsch Führungsaufgaben zu übernehmen
• Erfahrung im Cateringbereich, sowohl intern als auch extern runden ihr Profil ab