Koch/Köchin

Zukunftschancen
Die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten als Koch oder Köchin, sei es in der Küche eines Restaurants, eines Hotels oder in einer Gemeinschaftsverpflegung, ermöglichen dir viele Perspektiven.
Voraussetzungen für die Ausbildung
Du hast die Hauptschule, die Realschule oder das Gymnasium erfolgreich abgeschlossen. Du hast organisatorisches Talent, bist teamfähig und kannst sorgfältig und kreativ arbeiten.
Ausbildung
Während der dreijährigen Ausbildung zur Köchin / zum Koch kochst du in der Küche des Vincentiushauses für unsere Heimbewohner, die Gäste in der Tagespflege, für Essen auf Rädern sowie für Schule, Kindergärten und einheimische
Betriebe. Zusätzlich lernst du das Kochen für den Catering-Service und das Kochen à la Carte für das Café Fortuna kennen. Der theoretische Unterricht findet blockweise an der Berufsfachschule in Kehl oder in Villingen statt.
Arbeitszeit und Urlaub
Wir haben auch in der Küche geregelte Arbeitszeiten; bei vollem Beschäftigungsumfang sind das 39 Stunden pro Woche. Die Köche arbeiten in zwei Schichten, wobei i.d.R. der Nachmittag spätestens ab 14:15 Uhr frei ist. Teildienst mit Arbeitseinsätzen morgens und abends und einer langen Pause dazwischen findet nicht statt. Jedes zweite Wo-
chenende ist frei, ebenso jeder zweite Feiertag. Bei einer 6-Tage-Woche gewährt die Caritas 36 Tage Urlaub im Jahr.