Adresse
Form der ArbeitKöchin / Koch:
- Basel, SBB Restaurant zur Juraschlaufe
- Voll/Teilzeit
Das SBB Restaurant zur Juraschlaufe ist ein öffentlich zugängliches Selbstbedienungsrestaurant mit 100 Sitzplätzen und einer kleinen Terrasse. Das Restaurant ist jeweils von Montag bis Freitag zwischen 06.00 und 15.00 Uhr geöffnet. Täglich werden 65 Gäste mit einem saisonalen, vielseitigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt. Dieses wird jeden Tag frisch vor Ort zubereitet und reicht von Snacks bis zu täglich wechselnden Menüs. Eine kleine kreative Auswahl von Buffet-Salaten und regelmässigen Aktionswochen runden das Angebot ab.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: per 01.04.2024 unterstützt?
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Dein Wirkungsbereich:
- Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
- Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
- Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
- Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
- Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
- Mithilfe bei der Inventur und bei der Erledigung diverser administrativer Aufgaben
- Ferienvertretung im Betrieb und in anderen Betrieben im Raum Basel
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Koch EFZ
- Erfahrung als Alleinköchin / Alleinkoch ist wünschenswert
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
- Kreativ, passioniert und leidenschaftlich
- Teamplayer:in
- Selbständig, zielstrebig, selbstbewusst und motiviert
- Lernbereitschaft
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
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- Domenica Wenzel
- Business Partnerin Menschen & Kultur
- +41 44 388 35 05
