Stellvertretende Küchenleiter*In In Der Gemeinschaftsverpflegung

Intro

Bei uns sind alle Menschen gleichermaßen willkommen, ungeachtet ihres Geschlechtes, ihres Alters, ihrer Herkunft oder körperlichen Verfassung. Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.

Aufgaben

Rolle & Aufgaben

• Vertretung und Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Zubereiten von Speisen für Schulkinder entsprechend vorgegebener Rezepturen
• Fachgerechter Umgang mit und Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln
• Überwachen und Einhalten der Qualitätsvorgaben
• Beschaffen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, annehmen von Waren
• Verwalten des Lagers, prüfen des Lagerbestandes
• Bestellen von Waren, prüfen der Warenlieferungen
• Umsetzung aller lebensmittel- und arbeitsschutzrechtlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften sowie entsprechende Dokumentation
• Einweisen neuer Mitarbeiter*innen und Praktikant*innen

Anforderungen

Fachliche und persönliche Voraussetzungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung wünschenswert
• Erfahrung im (Schul-)Catering wünschenswert
• Kenntnis der Arbeits- und Hygienevorschriften
• Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
• Die Essensversorgung von Kindern liegt Ihnen sehr am Herzen und Sie sind in der Lage, Ihr Wissen und Können gezielt für die Bedürfnisse von Kindern einzusetzen
• Sie arbeiten gern in einem Team und Sie tragen durch Ihre Fähigkeit, auf Menschen zuzugehen mit dazu bei, in einem angenehmen Betriebsklima zu arbeiten
• Sie haben ein hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiges genaues Arbeiten ist Ihnen sehr wichtig
• Sie haben Spaß daran, in einem diversen Arbeitsumfeld zu agieren und zeichnen sich durch Ihre offene Grundhaltung aus
• Sie kommunizieren wertschätzend und respektvoll. Fairness und Freundlichkeit sind für Sie selbstverständlich

Benefits

Das bieten wir

• Festbetrag
• 29 Tage Urlaub (Heiligabend und Silvester zusätzlich frei)
• Standort in Zehlendorf
• Vollzeittätigkeit
• Familienfreundliche Arbeitszeiten tagsüber zwischen 6.00 bis 16:00 Uhr (Montag-Freitag)
• BVG Deutschlandticket Job mit 15 € Zuschuss
• Kostenfreie Angebote zu körperlicher und mentaler Gesundheit. Beide Themen sind uns sehr wichtig. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter*innen, sowohl körperlich als auch mental gesund zu bleiben: Coaching-Flatrate bei open up und Mitgliedschaft im Urban Sports Club
• Die Stelle ist ab sofort zu besetzen und zunächst für zwei Jahre mit der Aussicht auf Verlängerung befristet
• Wertschätzendes und respektvolles Miteinander sowie intensive Einarbeitung „on the job“