Adresse
Form der ArbeitDas im eleganten Bauhausstil gestaltete Pullman Berlin Schweizerhof vereint avantgardistisches Interieur mit schlichter Funktionalität und verfügt über 377 Zimmer und Suiten, das Restaurant BLEND berlin kitchen and bar sowie die modernisierte Fit and Spa Lounge. Echt berlinerisch ist auch die Lage des Lifestyle-Hotels; direkt am Zoologischen Garten gelegen, sind es nur wenige Schritte zur bekannten Einkaufsmeile Kurfürstendamm.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: As of now als Sous Chef (m/w/d).
Sous Chef (m/w/d)
Arbeitsort: Berlin
Anstellungsart: Full-time employee
Als Sous Chef (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.
- Unterstützung und Entlastung des Head Chefs und seines Stellvertreters
- Mitwirkung bei der Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Unterstützung bei der Erstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen
- Mitarbeit bei der Entwicklung des Food-Konzepts für alle F&B Outlets
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Kochen auf allen Posten für den à la Carte- und Bankettbereich
Dein Profil mit dem du uns begeisterst
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Ausbilderschein (von Vorteil, kein Muss)
- Berufserfahrung in dem Bereich und verfügst über erste Führungserfahrung
- Erfahrung im Bestellwesen
- Spontan und Flexibel, um Dich auf die unterschiedlichen Einsatzbereiche (Bankettküche und à la Carte) einzustellen
- Verantwortungsbewusstsein und diplomatisches Geschick
- Arbeitest gerne im Team und hast eine ausgeprägte Hands on Mentalität
Was wir dir bieten
- Ausführliche Einarbeitung sowie eine Inhouse Experience
- Tägliche Mitarbeiterverpflegung mit der Möglichkeit, bei schönem Wetter die Pause auf der
- Sonnenterrasse zu verbringen
- Eine Travel Industry Card
- Abgeschlossene zusätzliche Krankenversicherung
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
Feel welcome
Und viele weitere Benefits…
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Kontakt
Pullman Berlin Schweizerhof
Budapester Straße 25
10787 Berlin
Deutschland
Ansprechpartner: Nicole Pohlandt
Nicole.Pohlandt@accor.com
Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com
Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.
Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.
