Einleitung
Wir produzieren täglich innovative biologische Lebensmittel für verschiedene Handelsunternehmen und im Auftrag für andere Hersteller. Neuartige Rohstoffe und Rezepturen stehen bei uns auf der Tagesordnung.
Aufgaben
- Sicherstellung der Produktion und Lieferfähigkeit
- Steuerung der Fertigung
- Dokumentation der erforderlichen HACCP Dokumente
- Verbesserungspotenziale / Verbesserungen der Standards identifizieren (hinsichtlich Sicherheit, Qualität, Ergonomie, Austaktung und Dokumentation) sowie Verantwortung für die fristgerechte Umsetzung von Maßnahmen und Terminverfolgung
- Störungen im laufenden Prozess beseitigen, Strukturierte Problemlösung durchführen und ggf. Eskalation anstoßen
- Personaleinsatzplanung, Personalentwicklung & Qualifikation
Qualifikation
- Erfolgreich abgeschlossene technische Berufsausbildung (oder vergleichbar)
- Praktische Erfahrungen in der Fertigung von Lebensmitteln wünschenswert
- ordnungsgemäßer Umgang mit den Waren nach den geltenden Lebensmittelrichtlinien
- Reinigungsarbeiten nach HACCP-Standard
- Erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung von Vorteil
- Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Gutes Kommunikationsvermögen, Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
- Kenntnisse im Umgang mit MS Office