Praktikum Gastronomie/Catering auf Festivals

Gemeinsam stellen wir die Versorgung unserer Festival Crew und die der Besucherinnen der vier unterschiedlichen Veranstaltungen sicher.
In Auf- und Abbauphase, sowie zwischen den Festivals gilt es, die Mägen der Crew mit Frühstück, Mittag und Abendbrot zu füllen.
Außerdem bereiten wir alles notwendige für die Großveranstaltungen vor.
Wir als Team besprechen uns im wöchentlichen Plenum, beschließen gemeinsam die Schichtpläne und verteilen anstehende Aufgaben. Dabei entwickeln und verbessern wir unsere Konzepte stetig weiter und schaffen Raum für eure Ideen.
Während unserer Schichten stehen uns Helfende zur Seite, welche von uns instruiert werden.

Zu unseren Hauptaufgaben zählen:

• Essen zu und vorbereiten
• Helfende anleiten
• Systemgastronomische Strukturen entwickeln und verbessern
• Bestellungen (Großhandel, Bäckerei etc.)
• Lagerführung
• Umsetzung des Hygienekonzeptes

Praktikum im überblick:
Festivalgelände: Göritz, Brandenburg
Lebensmittel Gastronomie Team
Mitten in der Brandenburger Natur mit See,
Sauna, Lagerfeuer, Freiluftkinoabenden und
vielen neuen liebe Menschen
Praktikumsvergütung: 400€ pro Monat
Tägliche Verpflegung (vegan, vegetarisch)
sowie monatliches Guthaben für Kiosk & Bar

Voraussetzungen:
Belehrung und Bescheinigung für Tätigkeiten im Lebensmittelbereich
§ 42 und § 43 Infektionsschutzgesetz (rote Karte)

Kontakt
Bitte sende deine Bewerbungsunterlagen (dein Anschreiben, Lebenslauf sowie Zeugnisse) als eine zusammenhängende PDF-Datei an: praktikum@wildemoehre.org mit dem Betreff „LG Team“ zu. Bitte teile uns in deiner Bewerbung mit welche Fähigkeiten du dafür mitbringst und warum du Teil dieses Team. sein möchtest.