Koch/Köchin

Das bieten WIR:
-eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche mit frischen Produkten
-gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
-faire Arbeitsbedingungen
-geregelte Arbeitszeiten
-kostenfreie Personalverpflegung
Das sind Ihre Aufgaben:
- Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Restaurantbelegung und geplanten Veranstaltungen
-Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts
-Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
-Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)
-Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bzw. bei
Bedarf, Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung
- Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
-Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe
Das bringen Sie mit:
-abgeschlossene Ausbildung
-Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
-ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
-selbstständige und saubere Arbeitsweise
-Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
-Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
-Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel)
Habe wir Ihr Interesse geweckt? – Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail senden können.