GESCHÄFTSFÜHRER(IN) und Restaurantleiter(in) (m/w/d)

Zeitlose Klassiker an bester Lage! Tradition, Qualität und Service auf höchstem Niveauzeichnen das Angebot meiner Mandantin, einem international tätigen und bestens bekannten Gastronomieunternehmen mit Standort in Zürich aus. Im Zuge einer geplanten Nachfolgeregelung bin ich mit der Suche nach einer engagierten, verlässlichen und dienstleistungsorientierten Persönlichkeit betraut:

Ihre Aufgaben:

• Leitung des täglichen Betriebs mit dem Ziel, alle Abläufe effizient und reibungslos zu gestalten, um die höchste Qualität und Kundenzufriedenheit sicherzustellen
• Fokus auf erstklassigen Kundenservice inklusive individueller Betreuung und Aufmerksamkeit, um ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis für jeden Gast zu schaffen
• Aktive Führung und Entwicklung des Teams durch regelmäßige Schulungen und Förderung eines positiven Arbeitsumfelds, um hervorragende Serviceleistungen und guten Teamgeist zu leben
• Verantwortung für die Finanzverwaltung des Restaurants einschließlich Budgetierung, Kostenkontrolle und Entwicklung von Strategien zur Umsatzsteigerung und Ertragsoptimierung
• Organisation und Koordination von speziellen Veranstaltungen, Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und lokalen Partnern
• Erhöhung des Markenbewusstseins auf ein Niveau, das mit anderen Standorten vergleichbar ist, um die Präsenz des Restaurants in der Zürcher Gastronomiewelt zu festigen
• Repräsentation des Restaurants bei öffentlichen und branchenspezifischen Veranstaltungen, um die Marke zu stärken und neue Geschäftsmöglichkeiten zu identifizieren und zu nutzen

Ihr Profil:

• Mehrjährige Führungserfahrung im Gastgewerbe mit nachweislichen Erfolgen in ähnlichen Positionen
• Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten für effektive Teamleitung und Mitarbeitermotivation
• Motivation und Entschlossenheit, die Marke zu einer festen Grösse in der Zürcher Gastronomielandschaft zu machen
• Umfassende Kenntnisse in Budgetierung und Finanzmanagement
• Starke Ausrichtung auf herausragenden Kundenservice
• Deutsch / Mundart als Muttersprache, sehr gute Englisch- und gute Französischkenntnisse werden vorausgesetzt
• Abgeschlossene Ausbildung und relevante Weiterbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Kann ich Sie begeistern, in einem renommierten Betrieb eine tragende Rolle einzunehmen? Sind Sie motiviert, Bewährtes zu erhalten und punktuell Neues zu erschaffen, sich Herausforderungen zu stellen und dabei einen Mehrwert für Ihr berufliches Umfeld zu erzielen? Senden Sie bitte Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an Marc Cosandey. Gerne stehe ich Ihnen für zusätzliche telefonische Auskünfte zur Verfügung und freue mich, Sie kennenzulernen!