Gesamtbetriebsleitung Hotellerie (W/M/D)

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Göttingen
Rosdorf
Voll/Teilzeit
ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Gesamtbetriebsleitung Hotellerie (w/m/d)
für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH am Standort Göttingen und Tiefenbrunne
in Vollzeit / Teilzeit

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

DEIN AUFGABENGEBIET
Du übernimmst in Deinem zukünftigen Aufgaben- und Tätigkeitsbereich die kaufmännische und operative Verantwortung für zwei privatwirtschaftlich geführte Betriebe sowie umfassende Personalverantwortung
Du optimierst die Funktionsbereiche der Küchen
Du hast die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards stets im Fokus und übernimmst auch selbst die operative Mitarbeit in der Küche und im Service
Du bist der Ansprechpartner für die Dir unterstellten Teams sowie alle weiteren Fragestellungen und Themen Deiner Mitarbeiter vor Ort
Du bist der direkte Ansprechpartner für unseren internen Kunden und den entsprechenden Schnittstellen.
DEIN PROFIL
Abgeschlossene Ausbildung zum (w/m/d) Koch, Diätassistenten oder ähnliche Ausbildung, gerne auch mit Zusatzqualifikation zum Küchenmeister oder Hotelfachbetriebswirt, staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleitung
Organisationstalent
Erfahrungen im Umgang mit Konzepten wie HACCP, Havarie, was die Überwachung und die
Implementierung mit einschließt
Erfahrungen im Umgang mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sowie Kassen- und Warenwirtschaftssystemen
Fundierte Kenntnisse in einer operativen Leitungsfunktion in der Küche und/oder im Bereich Care - Catering
Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Unternehmerisches und strategisches Denken und Handeln
Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil
Erstklassige Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Kommunikative Kundenorientierung
Verhandlungssicher
MS Office- Kenntnisse
WIR BIETEN
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Multidienstleister
Eine strukturierte Einarbeitung, handlungsspielräume zur Umsetzung eigener unternehmerischer Entscheidungen, regelmäßige Weiterbildungen und eine geregelte Arbeitszeit, auch am Wochenende
Attraktives Vergütungsmodell (am wirtschaftlichen Erfolg des Betriebes beteiligt)
Konzernweite Vernetzung durch unser Social Intranet „ASKME“
Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des „Asklepios Aktiv“ Programms
Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen
DEIN WEG ZU UNS
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Für Rückfragen steht Dir gerne Herr Mike Klöppner telefonisch unter +49 151-11 36 22 48 zur Verfügung.

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Mike Klöppner
Schnackenburgallee 149 – 22525 Hamburg
recruiting.kbservice@asklepios.com

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