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Gehalt Stellenangebotsnummer 22162282Tätigkeitskategorie Food and Beverage & CulinaryStandort Hamburg Marriott Hotel, ABC Strasse 52, Hamburg, Hamburg, Germany AUF KARTE ANZEIGENBeschäftigungsart Full-TimeNicht vor Ort? NUmzug? NStellenart Management
Für Sie ist jedes Gericht ein Kunstwerk und Ihre Leidenschaft für Essen und Trinken kennt keine Grenzen? Super, denn dann sind Sie genau richtig in unserem Küchen-Team! Sie zaubern mit neuen Ideen leckere Kreationen auf die Tische unseres Restaurants Cast Iron Grill und unserer Pianobar und sind erst dann glücklich, wenn alle Teller leer sind und sich ein zufriedenes Lächeln bei den Gästen breit macht.
So sieht Ihr Tag aus:
Stellvertretung des Executive Chefs
Leitung des operativen Tagesgeschäftes
Zubereitung und Kreation von Speisen für das Restaurant Cast Iron Grill, den Roomservice, das Bankett, die Executive Lounge sowie für die Piano Bar
Mitgestaltung der Speisekarten inklusive Menüvorschlägen und Angebotserstellung
Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur
Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Food Bestellungen
Unterstützung und Entwicklung des Teams
Durchführung und Teilnahme an Meetings und Trainings
Gute Kommunikation mit dem Executive Chef und allen Abteilungen des Hotels
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandard
Das wünschen wir uns von Ihnen:
Leidenschaft für den Beruf und Spaß daran, unsere Gäste mit jedem Gericht zu begeistern
Eigene Ideen und Kreativität
Hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstseins
Eine positive Ausstrahlung im Umgang mit Menschen
Interesse, Neues zu entdecken und sich stetig weiter zu entwickeln
Team-Work-Gedanken und Lust, Ihre Begeisterung und Ihr Wissen zu teilen
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehreren Jahren Berufserfahrung in einer Führungsposition
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Und das haben wir sonst noch für Sie:
Eine kostenfreie Zusatzkrankenversicherung nach 6 Monaten Betriebszugehörigkeit mit einem jährlichen Budget über 300,- € und nach 3 Jahren über 600,- €
Eine betriebliche Altersvorsorge als Entgeltumwandlung mit einem Zuschuss in Höhe von 20%
Teilnahme am Marriott International Bonusprogramm
Ein familiäres buntes Team aus vielen Nationalitäten mit flachen Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: Egal, ob interne Trainings oder individuelle Weiterbildungen, oder regelmäßige Feedbackgespräche: Wir unterstützen Sie!
Auszeichnungen für besondere Leistungen wie z.B. "Mitarbeiter des Monats" inklusive entsprechender Vergütung
Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
Verpflegung in unserer Kantine mit Mittag- und Abendessen: täglich auch vegetarische Optionen sowie kostenfreies frisches Obst, Wasser, Tee und Kaffee
Bezuschussung der HVV Profi-Card
Rabatte beim Besuch unserer Restaurants & Bars
Vergünstigungen bei der Zimmerreservierung in weltweit mehr als 8.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie
Geburtstagsgeschenke und Mitarbeiterfeiern
Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.Das Marken-Portfolio von Marriott International enthält sowohl JW Marriott als auch Marriott Hotels.Marriott Hotels, die Leitmarke von Marriott International mit über 500 Hotels weltweit, entwickelt die Art of Hosting weiter, so dass unsere Gäste brillant reisen können. Als Host bei Marriott Hotels liegt es an Ihnen, dieses Versprechen zu halten, indem Sie ausgezeichnete Auswahlmöglichkeiten, gepflegten Stil und sorgsam gestaltete Details bieten. Mit Ihren Fähigkeiten und Ihrem Vorstellungsvermögen werden wir die Zukunft des Reisen zusammen erneuern und neu erfinden. JW Marriott gehört zum Luxus-Portfolio von Marriott International und umfasst über 80 wunderschöne Anlagen in internationalen Städten und erstklassigen Ressorts rund um die Welt. Das Credo von JW ist, dass unsere Mitarbeiter Vorrang haben. Denn wenn Sie zufrieden sind, dann werden auch unsere Gäste zufrieden sein. So einfach ist das. Unsere Hotels bieten eine unvergleichbare Arbeitserfahrung, bei der Sie Teil einer Gemeinschaft sind und echte Kameradschaft in einer diversen Gruppe von Mitarbeitern erleben. JW schafft Möglichkeiten für Schulung, Entwicklung, Anerkennung und, am Wichtigsten: einen Platz, wo Sie wirklich Ihre Passion in einer luxuriösen Umgebung verfolgen können. Eine außergewöhnliche Behandlung von Gästen beginnt mit der Art, in der wir unsere Mitarbeiter behandeln. Und das ist The JW Treatment™.
