Beikoch / Jungkoch (M/W/D)

Unser Ernst Leitz Hotel gehört zum größten Hotelkonzern der Welt, Wyndham Worldwide mit über 9000 Übernachtungsbetrieben rund um den Globus. Das Restaurant OSKAR´S arbeitet mit rein regionalen Lebensmitteln und ist prämiert mit dem Siegel „Hessen à la carte“ dem insgesamt nur 123 Betriebe angehören.

Mit 129 Zimmern, Themensuiten und Wellnessbereich startest Du im schönsten Hotel in der Region. 8 Tagungsräume für Feiern, Partys und Meetings mit bis zu 300 Personen, Showküche und unserem Restaurant OSKAR`S.

Komm´ in die 1. Liga mit Vienna House by Wyndham und lerne im besten Hotel der Region!

"Ich entscheide hiermit, es wird riskiert"

Zitat: *Ernst Leitz II - ist das Motto unseres Hotels. Lass´ es auch zu Deinem Motto werden und komm als Beikoch / Jungkoch (m/w/d) in unser Team im 4 Sterne Superior Vienna House by Wyndham Ernst Leitz.

• Ausführung und Kontrolle der fachgerechten Produktion aller Gerichte, entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Hausgäste und das a la Carte Geschäft
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich, innerhalb des Betriebes, sowie bei außer Haus Veranstaltungen
• Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP), sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
• Verantwortung für Pflege, Kontrolle, kostenbewussten Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Schulung der Auszubildenden unseres Hotels in der Küche
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Ständige Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Berufserfahrung in einem ähnlichen Bereich der Gastronomie
• Sympathisches, sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
• ausgezeichnete F&B- und Betriebswirtschaftskenntnisse
• Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf in der Gastronomie
• Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• gute Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
• fließende Deutschkenntnisse

Idealerweise bereits Erfahrungen als Beikoch / Jungkoch (m/w/d).

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• kostenlose Mitarbeitervepflegung
• 1 extra freien Tag an deinem Geburtstag
• Angebote für Gesundheit und Altersvorsorge
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
• Größtmöglichen Handlungsspielraum, um du selbst sein zu können und so dein Talent zu teilen und Initiative zu zeigen
• Arbeitsmodelle die sich in deinen täglichen privaten Ablauf einfügen
• Zahlreiche Trainingsangebote damit du in deinem Aufgabenbereich glänzen kannst

Und viele weitere Benefits...

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Vienna House by Wyndham Ernst Leitz Wetzlar
Am Leitz-Park 8
35578 Wetzlar
Ansprechpartner: Tim Lichtenberg

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.