Bäcker:in (Teilzeit)

Bäcker:in (Teilzeit)

• Bern, SBB Restaurant Luna
• Berufserfahrung

• Handwerk
• Teilzeit

Das SBB Restaurant Luna hat im Juli 2020 seine Pforten geöffnet und ist das dritte und neuste Mitarbeiterrestaurant der SBB Gastronomie Wankdorf. Das Luna setzt mit seinen kreativen und innovativen Konzepten einen neuen Massstab in der Personalgastronomie und ist in Bern Wankdorf einmalig. Im Countersystem werden mit authentischen Wok-Gerichten, innovativen Poké-Bowls, gluschtigen Burgern und beliebten Schweizer Hits rund 850 Gäste verpflegt. Dazu kommt die klassische Cafébar mit hauseigener Bäckerei und knackigen Salaten.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Bäcker:in (Teilzeit) per 01.04.2024 unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

• Produktion der Teige inkl. Überwachung des Gärvorgangs
• Herstellung von Halbfabrikaten
• Aufarbeitung der Gross- und Kleinbrote
• Aufarbeitung von Spezialbroten und Kundenbestellungen
• Überwachung und Steuerung des Backvorgangs
• Herstellung von Konditoreiprodukten wie Wähen, Kleingebäck, etc.
• Kommissionierung der Produkte
• Aufräumen und Bewirtschaften des Lagers
• Pflege und Reinigung der Maschinen und Gerätschaften
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Du arbeitest im Rotationsformat von Montag bis Freitag in einem ca. 60% Pensum in folgenden Schichten:

• Frühschicht: 05:00 - 14:00 Uhr
• Mittelschicht: 06:00 - 15:00 Uhr
• Spätschicht: 08:00 - 17:00 Uhr

Deine Stärken:

• Grundausbildung mit EFZ zum Bäcker / Konditor
• Erfahrung in der Nachtarbeit
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Kundenorientierung und Teamfähigkeit
• Veränderungsbereitschaft
• Lernbereitschaft

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.

• Jens Schäfertöns
• Business Partner / Recruiter Menschen & Kultur