Jungkoch (m/w/d)

Der Melker Stiftskeller wurde 1438 vom Stift Melk erworben und als Wein- bzw. Krautkeller genutzt. Aus einer Urkunde aus dem Jahr 1629 geht hervor, dass dem Stift Melk das Recht bestätigt wurde nicht nur Weine einzulagern sondern auch zu verkaufen.

Schon seit mehreren Jahrzehnten ist das Restaurant für die knusprig gebratene Stelze bekannt, aber auch andere schmackhafte Klassiker der österreichischen Küche finden sich auf der Speisekarte wieder. Saisonale Produkte und frische Zutaten sind das Credo der bodenständigen Hausmannskost.

Insgesamt bieten die Räumlichkeiten 280 Sitzplätze auf 7 Räume verteilt. Das altehrwürdige Gewölbe eignet sich nicht nur für ein gemütliches Abendessen, auch Hochzeiten, Geburtstagspartys und Weihnachtsfeiern finden regelmäßig ihren Weg in das am längsten bewirtschaftete Kellergewölbe von Wien.

Das erwarten wir von Dir!

• Die LAP als Koch/Köchin hast Du in der Tasche und konntest bereits eine paar praktische Erfahrungen in einem Küchenbetrieb sammeln!
• Du bist mit den Klassikern der österreichischen Küche vertraut und hast Spaß mit saisonalen und regionalen Produkten zu arbeiten.
• Kochen ist deine Leidenschaft und du möchtest dich in einem guten Team weiterentwickeln und durch Abwechslung noch etwas dazulernen.
• HACCP ist Dir kein Fremdwort und Sauberkeit in der Küche ist für Dich das A und O.
• Du brauchst kein Stand-Up Comedian zu sein, bist aber teamfähig und gesellig.

Wir lernen dich gerne kennen!

Du solltest Freude an deinem Beruf haben und gerne mit deinem Teamkollegen die tägliche Arbeit meistern.

Pünktlichkeit und Fleiß sind dir für ein professionelles Auftreten wichtig.

Durch deine Ausbildung in der Gastronomie bist du mit dem Arbeiten und dem Umfeld einer Küche vertraut und Stress ist für dich nichts Neues.

Wir suchen Verstärkung! Werde Teil unseres 12-köpfigen Melker Stiftskeller Teams und bewirb Dich als Jungköchin / Jungkoch bei uns.

• Eine langfristige Festanstellung oder Saisonsstelle (September bis Mai) in einem familiären, humorvollen sowie jungen Team und dazu eine reale 40 Stunden/Woche. Sollten dennoch einmal Überstunden anfallen, werden diese mittels Zeitaugleich abgebaut.
• Wir bezahlen ab 1.750,-€ plus 2x monatliche Trinkgeldauszahlung. Je nach Erfahrung und Qualifikation legen wir natürlich noch was drauf.
• Im Sommer (Ende Juni und gesamter Juli) machen wir einen 5-6 wöchigen Betriebsurlaub, zu den Weihnachtsfeiertagen (24-26.12) geht's ab nach Hause zur Familie.
• Am Abend gibt's natürlich Verpflegung. Auch außerhalb Deiner Dienstzeiten kannst Du zu speziellen Mitarbeiterkonditionen bei uns im Melker Stiftskeller essen.
• Unser kühles Kellergewölbe und unsere neu renovierte Küche bieten Dir den perfekten Arbeitsplatz und angenehme Rahmenbedingungen um Dich in unserem Team einzubringen.

Sector(s):

• Skilled Labour
• Cook