Uns ist bewusst, dass in den Betriebskantinen und -restaurants zahlreiche Menschen zusammenkommen, die das gesellige Miteinander schätzen und in angenehmer Atmosphäre Ihre Pause oder ein leckeres Gericht genießen möchten. Unser Anspruch? Ein Gefühl wie am eigenen Esstisch! Wir achten beim Einkauf unserer Lebensmittel nicht nur auf das Tierwohl und die regionale Herkunft: Wir tragen mit unseren ganzheitlichen Verarbeitungsprozessen maßgeblich zum Umwelt- und Tierschutz bei – und das schmecken unsere Gäste mit jedem Bissen.

Betriebsleitung (m/w/d) Betriebsgastronomie

Full-time employee ab sofort Viersen, 41747 Betriebsverpflegung Full-time employee ab sofort Viersen, 41747 Betriebsverpflegung

Aufgaben

Als Betriebsleiter:in sind Sie maßgeblich für den Erfolg "ihrer” Kantine verantwortlich. Sie kochen für Ihre Gäste und sind als erste Ansprechperson für unseren Auftraggeber vor Ort. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für die Zielerreichung des gemeinsam definierten Leistungsversprechens.

• Personalführung, inkl. Einsatzplanung, Einarbeitung, Motivation, Training und Weiterentwicklung
• Verantwortung für operative Betriebsführung, -abrechnung und -administration
• Gestaltung von saisonalen Speiseplänen und Umsetzung unserer Kulinarik-Konzepte
• Vorbild und Mentor für wirklich gelebte Gastgeber-Mentalität und Qualitätsstandards
• Betriebssteuerung im Rahmen des Budgetrahmens, Monatsabschluss und Reporting
• Inventur, Wareneinkauf und Warenwirtschaftspflege im Rahmen der zentralen Einkaufsrichtlinien
• Ansprechende Präsentation unserer Kulinarik, Werbemittel und Monatsaktionen
• Sicherung der Einhaltung des Qualitätsmanagements und der Hygiene-Richtlinien (HACCP)

Profil

Starten Sie mit Ihrer Stelle als Betriebsleiter:in den nächsten Karriereschritt und tragen Sie maßgeblich zum Unternehmenserfolg bei. Sie sind perfekt für diese Stelle geeignet, wenn Sie folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im gastronomischen Bereich
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Leidenschaft für das Kochhandwerk, gute Produkte und kulinarische Trends
• Hohe Sozialkompetenz mit ausgeprägter Service- und Gastgeber-Mentalität
• Gespür für ansprechende Speisenauslobung
• Anspruch der kontinuierlichen Verbesserung unserer Dienstleistung
• Kommunikationsstärke und motivierende Fähigkeiten
• Unternehmerisches Denken sowie eigenverantwortliches Handeln
• Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365

Benefits

• Miteinander! Ein tolles, wachsendes Unternehmen mit flachen Hierarchien und einem familiären Spirit. Kern unseres Erfolgs ist unsere Zusammenarbeit, denn wir wissen: Erfolg können wir nur gemeinsam leben!
• Gestaltungsspielraum! Bringen Sie sich mit Ihren Kompetenzen und Erfahrungen ein und heben Sie gemeinsam mit uns unser Leistungsversprechen auf ein neues Level.
• Wertschätzung! Sie erhalten Feedback, Lob und Anerkennung, darüber hinaus 30 Urlaubstage und ein attraktives, leistungsgerechtes Gehalt.
• Verantwortung! Wir übernehmen Verantwortung. Gegenüber Tier und Natur. Gegenüber unseren Gästen. Gegenüber Ihnen und unseren Mitarbeiter*.
• Arbeitgebervorteile! Hochwertige IT-Ausstattung, kostenfreie Getränke, fast geschenkte und leckere Verpflegung in unseren Betriebsrestaurants - deutschlandweit, Fahrrad-Leasing, umfangreiche Mitarbeiterrabatte und tolle Firmen-Events.

Arbeitszeiten

Montag - Freitag, nach Absprache

Kontakt

Marcus Breitfuß
Regionalleitung
bewerbung@primus-service.de

Alle Menschen* sind bei Primus willkommen. Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexueller Identität, Hautfarbe, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion oder Weltanschauung, Behinderung, Alter oder Familienstand. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die Ausschreibung wendet sich ausdrücklich auch an Menschen mit Migrationshintergrund.