Für unseren Kunden, ein ****Hotel in der Region Lenzerheide, suchen wir nach Vereinbarung eine/n

versierte/n Küchenchef/in mit viel Know How und Führungsqualitäten

Ihre Herausforderung

• Aktive Mitarbeit in der Küche sowie verantwortlich für ein 20 köpfiges Team
• Vor- und Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs
• Organisation und Planung der Küchenbrigade sowie führen von Qualifikationsgesprächen
• Planung des Einkaufs unter Einhaltung der Küchenrendite
• Angebotsplanung sowie das Schreiben der Menus und Speisekarten
• Einhalten und Umsetzen der HACCP Richtlinien

Ihre Kompetenz

• Mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobeneren Gastronomie/Hotellerie
• Führungserfahrung und unternehmerisches Denken sind Voraussetzung
• Sie sind Koch mit Leidenschaft, offenes und kompetentes Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend
• Flexibel bezüglich Arbeitszeiten in Schichten und Wochenendeinsätzen
• Sie sind ein Teamplayer mit kreativen Ideen und dem Willen sich weiterzuentwickeln

Ihre Perspektiven

• Eingespieltes Team, welches sich auf Sie freut
• Unterkunft und Mitarbeiterrestaurant ist vorhanden
• Attraktive Anstellungsbedingungen mit verschiedensten Vergünstigungen (Hotelübernachtungen, Skipass...)

Ihr Kontakt

Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-128192-17-DE.