Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)
Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)
Ihre Aufgaben
Eine motivierte Persönlichkeit bist und Spaß am Lernen hast
Freude am Umgang mit anderen Menschen hast
Dich für Speisen und Getränke interessierst
Ein flexibler Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen verlassen können
Du mit deiner gewinnbringenden und offenen Art begeistern kannst
Ihr Profil
- Eine Lehre in einem renommierten Familienunternehmen – und beste Chancen am Arbeitsmarkt
Regelmäßige Weiterbildung mit der IMLAUER Lehrlings - Akademie
Lehre mit Matura wird gefördert und aktive Unterstützung
Lehrlings-Bonusprogramm : bis zu 20% mehr Lohn!
Mitarbeiter- und Family & Friends Rate in allen IMLAUER Hotels
Mitarbeiterverpflegung
Großes Lehrlingsteam von bis zu 45 Lehrlingen
Lehrlingseinkommen:
Wir bieten
Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang mit Gästen und deren Betreuung:
Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
Decken von Tafeln und Tischen
Organisation von Banketten und Empfängen
In den beiden folgenden Lehrjahren lernst du alles, was du schon immer über die Küche wissen wolltest:
Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
Den Arbeitsplatz ("Posten") vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen
Verschiedene Arbeitstechniken , Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
Den Posten sauber halten , Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen
Sector(s):
- Catering, Hotel, Tourism
- Hotel Industry