Chef De Cuisine/Traiteur

Adecco Hôtel and Catering, professionnel des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, partenaire dans différents secteurs, collectivité, hôtellerie-restauration de haut standing ainsi que les établissements médicaux sociaux et organisations internationales. Expertise RH dans plusieurs domaines, nous serons trouvés la solution alternative dans chacunes de vos demandes.
Pour l'un de nos clients nous sommes à la recherche d'un : Chef de cuisne / traiteur

Chef de cuisine/Traiteur

Votre défi

Gestion dans son ensemble du service traiteur.
Assurer la mise en place et la production des menus.
Assurer le service des évenement (Apéritif + cocktail, lunch, etc...)
Nettoyage et gestion de la cuisine avec l'équipe complète.
Assure le suivi des normes HACCP.
Horaire et congés défini en fonction de l'activité de l'entreprise.

Vos compétences

Formation hôtelière
Minimum 5 ans d'expérience à un poste similaire
Expérience en production de collectivité et/ou Traiteurs et/ou Hôtels
Expérience du dressage à l'assiette
Expérience dans la gastronomie
Autonome
Hygiène irréprochable
Très orienté « esprit d'équipe »

Vos perspectives

La rigueur dans le travail, dans le suivi de procédures et le maintien d'une qualité égale dans la production de gros volumes sont un challenge qui vous t'intéresse ?

Ce travail est fait pour vous !!!

Votre contact

Hotel & Catering A058, répond à toutes vos questions au Tel. +41 58 233 3820.

Vous pouvez postuler directement en ligne.

Merci de préciser la référence 058-LABO-143569-1231-FR.